Text

Ilmu Nutrisi dan Gizi Daging

---

Ilmu nutrisi dan gizi daging adalah suatu subjek akademik, suatu ilmu dasar dan terapan, yang dapat berasal dari banyak disiplin ilmu, termasuk ilmu peternakan, kimia, biokimia, biologi, mikrobiologi, genetik, reproduksi, lingkungan, anatomi ternak, toksisitas, serta ilmu-ilmu pertanian yang lain, dan nutrisi. ilmu nutrisi dan gizi daging juga dapat dikaitkan dengan ilmu-ilmu kesehatan masyarakat termasuk kedokteran, terutama yang berhubungan dengan esensialitas ilmu pangan dan gizi, khususnya keamanan atau kesehatan pangan, gizi daging dan produk daging.
Kata Kunci: Ilmu Nutrisi - Gizi - Gizi Daging - Otot Daging - Karbohidrat Daging

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

636.085 Soe i

Penerbit

Yogyakarta : Gajah Mada University Press., 2011

Deskripsi Fisik

xx, 637 hlm.; ilus.; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-420-744-6

Klasifikasi

636.085

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Pertama Cetakan pertama

Subjek

Judul
Nutrisi
Gizi Daging

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar