Gaya APA

Ketaren,S, (1986). Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan (1 cet 1). Yogyakarta: Springer.

Gaya MLA

Ketaren,S, . Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. 1 cet 1 Yogyakarta: Springer, 1986. Text.